食は台北にあり

子連れでも食を楽しめる台湾

中華料理を楽しむなら、中国本土よりも台北に行くべきです。味付け、種類の多さ、衛生、価格、センスなど、あらゆる要素のレベルが高く、ハズレがないと言っても過言ではありません。

また、子連れの海外旅行でもっとも心配なのが子どもの具合。衛生面で比較的に良い台湾なら、通常の注意で感染を予防できるので、子連れの海外旅行先に最適と思います。なお、筆者の経験ですが、大人も含め、水道水も生水も飲んではいけません。のどが乾いたら、沸かした水、またはコンビニやスーパーで売られているミネラルウォーターを飲んでください。

台北で豊かな食文化を楽しむ

歴史により、中国大陸から台湾に渡った人が多いことから、台湾で中国各地の料理を食べられます。台湾料理はもちろん、四川料理、広東料理、江浙料理、上海料理、北京料理、客家料理、小吃、スイーツ、豊かな食文化を楽しめます。

メニューの見方

中華料理のメニューを見ると、食材・調理法・味付けを意味する文字が記載されています。食事をより一層楽しむなら、これらのキーワードを覚えると便利です。

果物

台湾中部は北回帰線に位置するので、亜熱帯も熱帯も有する台湾は多くの果物を収穫できます。そのため、果物は値段が安い上、熟した状態で売られているので、どの果物も新鮮でおいしい。青い状態で輸入される果物と違い、台湾を訪れたらぜひ旬の果物を楽しんでください。

筆者の経験ですが、家族旅行で台湾を訪れた際、妻が食べたいということで釋迦頭（シュガーアップル）を買ったが、日本での経験で三日以上そのまま放置した結果、釋迦頭は崩れるほど軟らかくなりました。台湾で果物を買ったらすぐに食べましょう！